Nouveau : Les biscuits à colorier

Bonjour à tous ! 

Cette semaine est une semaine riche en rebondissements pour notre équipe. Eh oui... vous l'avez sans doute remarqué sur les réseaux sociaux, c'est la sortie officielle de nos biscuits à colorier Color Me, Colore Moi ! Une très bonne nouvelle qui ravira petits et grands.

Dès maintenant vous pouvez retrouver sur la boutique le kit fille et le kit garçon ! Bientôt de nouveaux kits s'ajouteront pour s'adapter aux goûts de tous.

 

 

Kit Garçon

Kit Garçon

Kit Filles

Kit Filles

 Mais au fait, biscuits à colorier, c'est quoi?

Tout simplement de délicieux biscuits recouverts d'un glaçage royal blanc, sur lequel les enfants peuvent dessiner grâce à des feutres alimentaires. Les sablés sont réalisés à partir de la même recette que d'habitude, mais cette fois-ci, ce sont vos enfants les artistes !

Chaque kit contient 7 biscuits glacés thématiques, 3 feutres alimentaires et une jolie boite métal pour conserver ses créations.

ZOOM1 

// JEU CONCOURS – Les biscuits à colorier arrivent bientôt…

Le soleil a bien du mal à pointer son nez en ce moment... C'est pourquoi nous prenons les devants en vous offrant un rayon de soleil "made in Fabulons Biscuits"...

Et oui... ce mois-ci, c'est l'arrivée des biscuits à Colorier Colore Me, Colore moi ! Jeu Concours Instagram     Et comme une bonne nouvelle n'arrive jamais seule, nous lançons un concours pour vous faire découvrir en avant première la nouvelle gamme... 

Alors partants pour gagner un biscuit à colorier et son feutre

 

Pour cela, rien de plus simple :

- Rendez-vous sur notre jeu concours Instagram

- Abonnez-vous à notre compte @fabulons.biscuits (si ce n'est pas déjà fait)

- Taguez 3 ami(e)s en commentaire

 

Et voilà, votre participation est enregistrée ! Le tirage au sort pour élire le gagnant aura lieu le 14 juin 2016

Bonne chance à tous ! 

Il était un biscuit pour Halloween

Bientôt Halloween, épatez les enfants avec ces Fabuleux Biscuits d'Halloween.

Besoin d'un mémo pour faire de bons sablés ?

Pas d'idée pour le glaçage royal ? cliquez ici

 

Le matériel nécessaire pour la décoration :

- 3 couleurs de glaçage : violet, blanc et noir

- des yeux en sucre que vous pouvez trouvez ici 

- 3 douilles rondes N°2 

Cupcake violet 1


Etape 1 - Commencer par dessiner les contours de la caissette du cupcake avec un glaçage noir.

 

 

 

 

Cupcake violet 2


Etape 2 - Dessiner ensuite avec un glaçage de couleur violette le "topping" du cupcake en formant 3 parties que vous remplirez par la suite.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cupcake violet 4


Etape 3 - Remplissez les parties du topping en alternant 1 couche sur 2. Cette technique permet d'éviter que les différents couches de glaçage violet se confondent; l'idée est bien de laisser sécher pendant 20 minutes avant de remplir la couche du milieu.

Cupcake violet 5


Etape 4 - En attendant de remplir la dernière partie du topping, commencez à remplir la caissette du glaçage blanc puis sans attendre dessiner les traits noirs et ajouter enfin un chapeau noir au topping.

Cupcake violet 7


Etape 5 : Dessinez des oreilles au cupcake, ajoutez une cicatrice et la bouche avant de finaliser le topping avec le glaçage violet.

Cupcake violet 8


Etape 6 : Sans attendre que le glaçage violet séche, appliquez les yeux en sucre que vous pouvez acheter sur la boutique en ligne de Cerf Dellier.

 

Cupcake violet 9Et voilà, je suis prêt à être dévoré !

Tutoriel – Biscuits décorés Tentes de cirque

On me demande régulièrement comment faire pour décorer des biscuits avec un glaçage royal. J'ai donc décidé d'ajouter une nouvelle rubrique à ce blog !

Matériel nécessaire à la décoration des biscuits

 

Le Matériel :

- 3 colorants en gel
 (jaune, rouge et bleu)

- 4 poches à douille et 4 douilles rondes N°1 de marque PME
 (blanc, jaune, rouge et bleu)

- 1 feutre alimentaire pour dessiner sur les sablés

 

Ingrédients :  

Pour les sablés :

- 470 gr de farine

- 225 gr de beurre mou

- 165 gr de sucre

- 1 oeuf

- 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Pour le glaçage royal :

- 2 blancs d’oeuf


- 600g de sucre glace


- Une cuillère à café de jus de citron

- Colorants gel ou poudre au choix

 

  • Etape 1 – Préparer la pâte pour les sablés

- Préchauffer le four à 170° C

- Battre le beurre mou et le sucre pour obtenir un mélange crémeux et pâle

- Ajouter l'oeuf et la vanille et mélanger

- Ajouter la farine en plusieurs fois et finir de pétrir à la main

- Placer au réfrigérateur au moins 45 minutes

- Sortir la pâte puis l’étaler sur un plan de travail légèrement fariné

- Utiliser l’emporte-pièce pour découper vos sablés

- Posez sur une plaque à four couverte de papier de cuisson

- Cuire jusqu'à ce que les biscuits soient blonds et légèrement dorés sur le bord

(environ 10 minutes mais cela dépend du four utilisé, il est donc conseillé de les surveiller).

Les sortir du four, puis les laisser bien refroidir sur des grilles.


    • Etape 2 - Préparer le glaçage royal

Versez les blancs d’œufs et le sucre glace dans un bol et battez à vitesse lente 2-3 minutes puis à vitesse moyenne pendant 5-6 minutes jusqu’à ce que le mélange soit brillant et ferme (vous devez pouvoir former des pics quand vous prenez une cuillère du mélange).

Séparez le reste du glaçage dans 4 bols (un par couleur soit blanc, rouge, bleu et jaune)

Couvrez bien avec un tissu humide chacun des bols en attendant de l’utiliser.

 

Prenez chaque bol individuellement pour ajouter petit à petit de l’eau afin d’obtenir une texture « fondante* ». Une fois la texture de remplissage atteinte, colorez le glaçage avec une pointe de colorant de la couleur de votre choix, mélangez bien pour obtenir une couleur uniforme puis transférez ce glaçage coloré dans une poche à douille munie d’une douille n°1. Vous ferez de même pour les autres couleurs.

* Mon astuce : pour vérifier qu’on a atteint cette bonne texture, un trait tracé à la surface du glaçage doit mettre environ 12 secondes pour disparaitre de la surface.

 

  • Etape 4 - Commencer par décorer le bandeau du milieu avec le glaçage bleu

 

  • Etape 5 - Sans attendre, commencer à remplir avec le glaçage rouge

 

Faire une pause de 20 minutes avant de poursuivre la décoration (la durée de la pause dépend du nombre de biscuits à décorer, je compte 20 minutes si on en a entre 5 et 10...)

 

  • Etape 6 - Continuer à décorer avec le glaçage blanc

 
 

Faire une nouvelle pause de 20 minutes

 

  • Etape 7 - Utiliser le glaçage jaune pour réaliser l’entrée du cirque et les points sur la bande bleue

  • Etape 8 - Terminer la décoration avec le glaçage bleu pour faire les points sur la porte et le chapiteau

 

Laisser reposer vos sablés décorés en glaçage royal au moins 8 heures avant de les emballer ou de les disposer sur votre sweet table !