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Made in Lyon

 

Notre atelier est basé dans le 3ème arrondissement de Lyon entre les quartiers de la Part-Dieu et Villette pour ceux qui connaissent la ville de la gastronomie... et, c'est avec malice que nous aimons dire que nous sommes la seule biscuiterie à Lyon.


Il s'agit d'un lieu de production avec un process entièrement artisanal.


La pâte, mélange d’ingrédients de haute qualité (beurre frais, oeufs entiers, farine de blé...) est travaillée au pétrin.

Les biscuits sont ensuite formés et déposés sur des plaques de métal, avant de dorer au four.

Après la cuisson lente et contrôlée, les biscuits sortis du four, refroidissent à température ambiante. 

Notre exigence de qualité passe par des contrôles à chaque étape de notre fabrication.


Nos biscuits sont fabriqués à la commande et sont ensuite décorés à la main pour vous garantir

la plus grande fraîcheur.


Comme tous les biscuits secs, ils seront bien meilleurs si vous les mangez rapidement.

Ils peuvent toutefois être consommés plusieurs semaines après leur fabrication s'ils sont

conservés dans une boite hermétique à l'abri de l'humidité (DLUO : de 3 à 5 mois).